یک مطالعه جدید نشان می دهد که یک مکمل غذایی پرمصرف، کربوکسی متیل سلولز، محیط روده افراد سالم را تغییر می دهد و سطح باکتری های مفید و مواد مغذی را مختل می کند.
یافته های منتشر شده در مجله گوارش، نیاز به تحقیقات بیشتر در مورد اثرات طولانی مدت این مکمل غذایی بر سلامتی را نشان می دهد.
این قطعاً استدلال "فقط پاس" را رد می کند."
کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک عضو مصنوعی از کلاس پرمصرف مواد افزودنی غذایی به نام امولسیفایرها است که برای بهبود بافت و افزایش عمر مفید به بسیاری از غذاهای فرآوری شده اضافه می شود.
محققان CMC را به طور کامل بر روی انسان آزمایش نکرده اند، اما این مکمل از دهه 1960 به طور فزاینده ای در غذاهای فرآوری شده استفاده شده است. مدت‌ها تصور می‌شد که CMC برای بلع بی‌خطر است، زیرا بدون جذب از طریق مدفوع دفع می‌شود.
با این حال، ارزیابی رو به رشد از مزایای سلامتی ارائه شده توسط باکتری هایی که به طور معمول در روده بزرگ زندگی می کنند و بنابراین با مکمل های جذب نشده تعامل دارند، دانشمندان را به چالش کشیدن این فرضیه سوق داده است.
آزمایش‌ها با موش‌ها نشان داده است که CMC و برخی امولسیفایرهای دیگر باکتری‌های روده را تغییر می‌دهند و منجر به بیماری شدیدتر در تعدادی از شرایط التهابی مزمن، از جمله کولیت، سندرم متابولیک و سرطان روده بزرگ می‌شوند. با این حال، میزان قابل اجرا بودن این نتایج برای انسان قبلاً مورد مطالعه قرار نگرفته است.
این تیم یک رژیم غذایی کنترل شده تصادفی را در داوطلبان سالم انجام داد. شرکت کنندگانی که در محل مطالعه مستقر شدند، رژیم غذایی بدون مکمل یا رژیم غذایی مشابه مکمل کربوکسی متیل سلولز (CMC) مصرف کردند.
از آنجایی که بیماری‌هایی که CMC در موش‌ها ایجاد می‌کند سال‌ها طول می‌کشد تا در انسان رخ دهد، محققان بر روی باکتری‌ها و متابولیت‌های روده تمرکز کرده‌اند. آنها دریافتند که مصرف CMC ترکیب باکتری های ساکن در روده بزرگ را تغییر می دهد و گونه های انتخابی را کاهش می دهد. علاوه بر این، نمونه‌های مدفوع از شرکت‌کنندگان تحت درمان با CMC، کاهش شدید متابولیت‌های مفیدی را نشان داد که تصور می‌شود به طور معمول کولون سالم را حفظ می‌کنند.
در نهایت، محققان در ابتدا و انتهای مطالعه کولونوسکوپی روی افراد انجام دادند و متوجه شدند که زیرمجموعه‌ای از افراد مصرف‌کننده CMC، ورود باکتری‌های روده به مخاط را نشان دادند که قبلاً به عنوان یکی از ویژگی‌های بیماری التهابی روده و دیابت نوع 2 مشاهده شده بود.
بنابراین، در حالی که مصرف CMC به خودی خود منجر به هیچ بیماری در این مطالعه دو هفته‌ای نشد، نتایج مجموعاً از نتایج مطالعات حیوانی حمایت می‌کند که مصرف طولانی‌مدت این مکمل ممکن است باعث بیماری‌های التهابی مزمن شود. بنابراین مطالعات بیشتر در مورد این مکمل ضروری است.
اندرو گیرز، نویسنده ارشد از دانشگاه ایالتی جورجیا، گفت: «این مطمئناً استدلال «فقط از طریق» مورد استفاده برای توجیه فقدان آزمایش بالینی مکمل‌ها را رد می‌کند.
جیمز لوئیس، نویسنده همکار از دانشگاه پنسیلوانیا، گفت: این مطالعه علاوه بر حمایت از نیاز به تحقیقات بیشتر در مورد کربوکسی متیل سلولز، "برنامه ای کلی برای آزمایش دقیق مکمل های فردی در انسان به روشی کاملاً کنترل شده ارائه می دهد." ثبت نام کرد.
بنوا شاسینگ، نویسنده اصلی، مدیر تحقیقات INSERM، دانشگاه پاریس، می‌گوید: چنین مطالعاتی باید به اندازه کافی بزرگ باشند تا درجه بالای ناهمگونی موضوع را در نظر بگیرند. در واقع، نتایج ما نشان می‌دهد که پاسخ‌های CMC و احتمالاً سایر مکمل‌های غذایی بسیار شخصی‌سازی شده‌اند، و ما اکنون در حال طراحی رویکردهایی برای پیش‌بینی اینکه کدام افراد ممکن است به مکمل‌های خاص حساس باشند، هستیم.
نویسندگان دیگر از دانشگاه ایالت پن و موسسه ماکس پلانک هستند. مؤسسه ملی بهداشت، شورای تحقیقات اروپا، انجمن ماکس پلانک، INSERM و بنیاد کنت راینین بودجه این کار را تامین کردند.
منبع: دانشگاه ایالتی جورجیا
[ad_2]
مقالات مشابه
- راهنمای ترجمه مقاله پزشکی
- سازمان دیده بان برنی ساندرز جلو و یک دوجین چهره به عنوان الیزابت وارن در مقایسه با مراقبت های بهداشتی خود را برنامه
- دکتر Fauci پرتاب از زمین برای اولین بار در بیس بال افتتاحیه بازی
- چرا ترجمه حسابداری
- زمان مناسب برای شست و شوی مو بعد از کاشت کی است؟
- CNN's Wolf Blitzer: Obama's DNC speech was perhaps the 'most powerful address he ever gave'
- 33-Year-Old Tech کارآفرین بدن تجزیه کشف شده در داخل لوکس خود را منهتن محل سکونت
- این هفته را بهترین مشاوره پدر و مادر: 2 ژوئن 2020
- پلیس هلند در تلاش برای حل string پست بمب فرستاده شده به کسب و کار
- ایالات متحده میزان سفارشات بسته چینی کنسولگری در هوستون عصبی پکن