به عنوان تگزاس و فلوریدا, میله, نزدیک, پایین, Bartenders ترس بدترین
Nick تپه هیجان زده بود به عقب بر گردیم در پشت نوار. در اواخر ماه مه متصدی بار و دانشجو در دانشگاه تگزاس ریو گراند دره شده بود cooped و زندگی در بیکاری برای ماه می باشد. هنگامی که خود را در محلی براونزویل میخانه ایرلندی تصمیم به بازگشایی بیش از آخر هفته روز یادبود تپه شروع به پریدن کرد در این فرصت به ویژه به دلیل تاثیر COVID-19 در شهر خود تا به حال تا کنون شده است کم است.
"من احساس کاملا امن به دلیل گفتم به هیچ وجه من قصد دارم به coronavirus'" هیل می گوید. خود نوار باز در 25% ظرفیت و پس از آن دو برابر شده است که چند هفته بعد با به طور منظم جریان در.
"سپس چیزهای شروع به هدف قرار دادن فن" هیل می گوید.
در اوایل ماه ژوئن یک شایعه شروع به گردش که محلی متصدی بار تا به حال تبدیل شدن به آلوده. به زودی waitstaff در فلفل قرمز را نیز آزمایش مثبت, مجبور, محل را ببندید. چرا که متصدی بار محافل در شهرستان در حال بستن گره هیل تصمیم به گرفتن تست شده—و او هم آمد تا مثبت همراه با او می گوید, دیگر کارمندان در نوار خود را. هیل می گوید: این بار که او کاهش یافته است به نام shut down به طور موقت به عنوان موارد در براونزویل ballooned.
سپس در روز جمعه و فرماندار گرگ ابوت اذعان به شکست این ویروس زمانی که او یک بار دیگر تعطیل میله و کوچک پشت رستوران ناهار خوری. هیل در ضمن قرنطینه شده در خانه برای بیش از یک هفته دوره نقاهت بعد از یک سرفه و شب تب.
"در حقیقت, آن را بدیهی است که یک ایده بد" هیل می گوید. "هر کس در دره ناجور در حال حاضر مصرف آن را به طور جدی."
صحنه های مشابه در حال بازی کردن در سراسر کشور. ملی تعداد برای عفونت های جدید است که بالاتر از آن را به حال شده است با 30 متحده در حال حاضر روند رو به بالا. افراد جوان در حال ساخت یک درصد در حال رشد از این موارد است. و مقامات بهداشتی ارتباط دارد برخی از خوشه ها از شیوع بیماری به میله که در آن کاربران مشتاق به لرزش کردن تنهایی و خستگی از قرنطینه باید reemerged در نیروی کامل است. از بویز به میامی به Scottsdale, عکس دستگیر کرده اند عیاشان بسته بندی به میله بدون ماسک صورت در معرض دید است. روز جمعه فلوریدا نیز به حالت تعلیق در مصرف الکل در آن بارها پس از دیدن تیز چشم انداز مثبت بوده است.
این وضعیت شده است به یک کابوس برای بسیاری از بار من که مجبور به حقه بازی های متضاد مسئولیت: بدست آوردن یک زندگی پس از چند ماه بیکاری; نگه داشتن مشتریان خود را امن و بدون آنها بیگانه; از تسهیل هر دو یک محیط آرام و جیر جیر-محیط تمیز. در حال حاضر بسیاری نگران هستند که سرنوشت آن فرود آمد تگزاس و فلوریدا اتفاق می افتد در همه جا پرتاب در حال حاضر شکننده صنعت حتی عمیق تر به بحران طولانی مدت.
LaShan Arceneaux معاون رئیس جمهور از هوستون فصل از ایالات متحده Bartenders انجمن صنفی (USBG) توصیه bartenders برای استفاده از این زمان به فکر می کنم در مورد ساخت یک زندگی در مجاور میدان مانند کار در یک کارخانه یا محل تقطیر—و یا انجام کاری دیگر به طور کامل. "این است که خرابی به آموزش خود را در چیز دیگری–یادگیری مهارت های جدید," او می گوید. "من فکر می کنم COVID نشان داده است که این بار صنعت کشور را شکسته است."
'همه من می توانید ببینید میکروب'
وجود دارد بیش از 600,000 bartenders در کشور, با توجه به U. s. اداره آمار نیروی کار. بسیاری از جنبه های کار خود را—اجتماعی و طبیعت فیزیکی خود را در فضای کاری پایین, پایه حقوق غیر قابل اعتماد شیفت تکالیف و مکرر فقدان بیمه درمانی—آنها را به طور نامتناسبی در معرض coronavirus.
در ماه مارس به عنوان coronavirus تعطیل کافه ها و رستوران ها در سراسر کشور USBG ملی بنیاد خیریه دیدم تعدادی از برنامه های کاربردی برای کمک های اضطراری برنامه موشک وار رفتن از 5 برنامه های کاربردی از یک ماه به 50 دقیقه است. در مجموع از 300 ، 000 برنامه های کاربردی جریان در, پس از آغاز بحران با توجه به USBG رئیس هیئت مدیره و ملی رئیس جمهور Kyle McHugh.
بنیاد درهم به جلو و با هم جمع آوری کمک و doled 9 میلیون دلار به 30,000 bartenders در سراسر کشور است. اما McHugh می گوید که برنامه بودجه در حال اجرا هستند کم یک بار دیگر و این که هنوز هم وجود دارد ده ها هزار نفر از bartenders که برنامه های کاربردی تصویب شده اما پرداخت نشده است. "ما برخی از نیاز واقعی وجود دارد که ما فقط لازم نیست که دلار به پرداخت" McHugh می گوید.
با توجه به این نیاز آن را تعجب آور به McHugh که بسیاری از بار من بازگشت به کار پس از ایالات خود اعلام کرد reopenings. عامل دیگری ساخته شده است که آن را دشوار است به بازگشت شد که اگر بار من تصمیم به ماندن در خانه آنها خواهد از دست دادن توانایی خود را برای جمع آوری بیکاری است. "بسیاری از اعضای ما از مهمان نوازی جامعه احساس نمی مانند آنها تا به حال یک انتخاب" McHugh می گوید.
برای کاهش عوامل خطر برخی از مشخصات و صاحبان مجموعه قوانین سختگیرانه پس از ورود. در نوار متئو در روی کافه بازار در لس آنجلس برای مثال یک پلکسی گلاس نصب شد جدا bartenders از مهمانان; garnishes منتقل شدند از نوار بالا به پشت پیشخوان; مدفوع به طور کامل حذف شدند. در فلوریدا, کریستینا صفحه بازگشت به Panama City, Fl. نوار با یک ماسک و یک خودخواسته حکومت باقی می ماند پشت نوار به عنوان آنجا که ممکن است اجتناب جدول خدمات.
اما صفحه پیش بینی نیست حجم و یا نگرش که با آن کاربران می رسند. "آن شروع به دریافت فقط شلوغ و شلوغ چرا که بسیاری از مردم هنوز هم کار نمی کند" او می گوید: روز خود را تغییر. "و زمانی که مبارک از ساعت آغاز می شود, آن را می شود واقعا عصب wracking. همه من می توانید ببینید که میکروب ها است."
صفحه است که یک متصدی بار برای بیش از 30 سال است که به ویژه عصبی در مورد جوانتر مشتریان می رسد که در شب و در حال حاضر آماری ابتلا به کروناویروس در تعداد بیشتر است. "آنها نمی مراقبت در جهان است," او می گوید. "آنها با تکیه بر هر یک از دیگر صحبت کردن در هر یک از دیگر چهره—چیزهایی که مردم مست را انجام دهد." بیش از 30 روز گذشته تعداد موارد در اطراف خلیج شهرستان بیش از دو برابر شده.
هنگامی که کاربران عمل بی پروا, bartenders هستند محوری به موقعیت های دردناک پس از رویارویی با خطر عصبی بسیار مردم مسئول دادن آنها بیشتر از درآمد خود را. McHugh می گوید که او شنیده ام داستان از کاربران که خشونت تهدید هنگامی که خواست به پوشیدن ماسک. در ویلتون مانورس فلوریدا یک متصدی بار درخواست که یک حامی پوشیدن ماسک led برای حامی تف بر او.
در براونزویل هیل می گوید که او تا به حال به deescalate یک وضعیت با یک مشتری که به طور فزاینده ای آشفته به عنوان وعده غذایی خود را در رفت. "زمانی که من در خدمت او ویسکی در یک فنجان پلاستیکی او مانند "این خیلی احمقانه—تاج سلطنتی است حق بیمه آشامیدنی. من نمی توانم باور این sh*t' هیل می گوید. "این واقعا خنده دار است."
اجتناب ناپذیر گسترش
حتی زمانی که bartenders اجرای دقیق اقدامات ایمنی و کاربران به دنبال در خانه, قوانین, آنها هنوز هم بسیار در خطر سقوط قربانی به کروناویروس به خصوص با توجه به بسیاری از راه های که در آن میله های محلی در هم تنیده هستند. در جام ماهی در سنت پترزبورگ فلوریدا., برای مثال عملیات رستوران و بار, مدیر خولیو هرناندز تنظیم جداگانه سفارش شمارنده قرار داده شده در جداول شش یا پا بیشتر از هم جدا منع مردم از در نوار نشسته یا حتی ایستاده در نزدیکی آن و اجرا ماسک و دستکش ، همه چیز به نظر می رسید در حال اجرا هموار و با خیال راحت.
اما پس از آن کارمند دیگری که به کار در یکی دیگر از نوار قرارداد COVID-19. این رستوران مجبور به تعطیل موقت و تحت عمیق تمیز کردن; بقیه کارکنان از جمله هرناندز, آزمایش منفی اما او رفت و به قرنطینه برای 14 روز به امن است. سنت پترزبورگ بار صحنه به عنوان یک کل است که نابود شده است و در حال حاضر فلوریدا میله را یک بار دیگر قادر به خدمت به مشتریان در سایت.
"لحظه ای میله باز مردم آزار آن. شما خواهد پیاده کردن نوار و نگاهی به این میله می شود و مانند " مرد آیا همه گیر نمی افتد؟,'" هرناندز می گوید. "در حال حاضر این میله جیرجیرک."
دکتر Krutika Kuppalli جهانی بهداشت پزشک و نایب رئیس انجمن عفونی امریکا جهانی بهداشت کمیته می گوید وجود دارد تعدادی از دلایل است که میله نخست نقاط مهم برای coronavirus گسترش یافته است. آنها اغلب کمتر از حد مطلوب تهویه و غریبه ها از مکان های ناشناخته جریان در داخل و خارج با کاهش موانع است که ممکن است اختلال در تصمیم گیری است. "با همه چیز در رفتن در هفته گذشته و یک نیمه آن را سخت به تصور کنید که مردم در حال ادامه به بیرون رفتن و شرکت در این نوع از گردهمایی های اجتماعی," او می گوید. "نگه داشتن میله بسته خواهد بود در بهترین منافع جامعه است."
آینده تاریک و دلگیر
در حال حاضر اکثر میله در سراسر ایالات متحده هنوز هم به طور کامل بسته یا باز اما دریافت فقط قطره ای از کاربران. صنعت خودی می گویند راه coronavirus مهار شده است به کار گرفته خواهد شد که طولانی مدت اثرات برای کل صنعت است. "من وحشت زده از دیدن کسب و کار من—و در واقع تمام حرفه ای—go down کمپرسی غرق در یک ماده از ماه" می گوید: هارون DeFeo مالک و نوار مدیر در مراسم مذهبی در شهر فینیکس که در آن موارد نیز خونتان به صورت محلی.
کشتی می گوید که قبل از coronavirus یک فرهنگ است که در آن مشخصات خود را باز کرد تا صنایع دستی موسسات با منحصر به فرد خود چشم انداز بود شروع به دست آوردن شتاب در سراسر کشور است. پس coronavirus این کسب و کارهای کوچک که عمل در حاشیه نازک نمی دریافت درآمد برای ماه; آنها ممکن است گرفته شده PPP وام قرار داده شده است که آنها را بیشتر در بدهی و یا انجام هزینه reopenings و reclosings. آنها بیشتر آب های سنگی در پایان ماه ژوئیه هنگامی که افزایش مزایای بیکاری فدرال پایان, رقص برهنه کردن دور و حتی بیشتر از درآمد یکبار مصرف که کاربران ممکن است مجبور به صرف در نوار.
DeFeo می گوید بسیاری از جدید و قدیمی صاحبان را انتخاب کنید برای کاهش ضرر و زیان خود و خروج از این صنعت را ترک نگر با bartenders به طور قابل توجهی کمتر فرصت های شغلی و مصرف کنندگان با کمتر آبیاری سوراخ به جلو و مدفوع. "من فکر می کنم شما زیادی عصری به طور کامل رها شده, املاک و مستغلات," او می گوید. "و ما ممکن است رو به یک چشم انداز است که به طور کامل Applebee های فلفل قرمز را TGIF-نوع مکان است."
Coronavirus مختصر. همه چیز شما نیاز به دانستن در مورد گسترش جهانی COVID-19
