پاناکوتا هندوانه برای شب یلدا

آب هندوانه : 2 لیوان

شکر : 4 - 3 قاشق غذاخوری ( کمتر یا بیشتر بستگی به ذائقه )

پودر ژلاتین : 2 قاشق غذاخوری

وانیل شکری : یک هشتم قاشق چایخوری

یک كاسه بلوری آماده كنید، یك پیمانه آب هندوانه داخل آن بریزید.

سپس كتری را روی شعله اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا آب آن به جوش آید.

ظرف حاوی آب هندوانه را روی كتری بگذارید و بعد از آن یك قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را به آن اضافه كنید و همانطور كه روی كتری قرار دارد، با چنگال به آرامی هم بزنید تا پودر ژلاتین در آب هندوانه حل شود.

یک لیوان دیگر آب هندوانه را روی شعله مستقیم بگذارید تا جوش بیاید.

شکر و وانیل را افزوده و حل کنید.

سپس از روی حرارت برداشته، محلول ژلاتین و آب هندوانه را به این محلول افزوده و از صافی رد کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

کرم و ژله هندوانه را به صورت لایه ای در ظرف ریخته و داخل یخچال بگذارید.

برای تزیین می توانید از هندوانه خرد شده استفاده کنید.

نکته : می توانید به جای مرحله درست کردن ژلاتین هندوانه از ژله هندوانه استفاده کنید.

منبع :سیمرغ