طرز تهیه سالاد ترد کلم و سیب

طرز تهیه سالاد،سالاد کلم و سیب

[ad_1]

سالاد ترد کلم و سیب از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این سالاد خوشمزه و متفاوت را تهیه کنید و در کنار ناهار خود از آن لذت ببرید.
 
مواد لازم:
 
        کلم سفید  ۱/۲ عدد        کلم قرمز  ۱/۲ عدد کوچک        کرفس  ۲۵۰ گرم        سیب  ۱ عدد        لیمو  ۱ عدد        سس مایونز ۴ قاشق غذاخوری        روغن زیتون  ۳ قاشق غذاخوری        سرکه ۱ قاشق غذاخوری        سس خردل  ۱ قاشق چای خوری        نمک  به میزان لازم        فلفل سیاه  به میزان لازم        رازیانه  ۱ عدد کوچک        جعفری  ۱ مشت        پیازچه ۱/۲ دسته       آجیل ۴ قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه:

1-قابلمه ای بزرگ از آب را بجوشانید و کلم سفید خرد شده را برای ۲ دقیقه در آن بپزید، سپس آن را از آب جوش خارج کرده و فورا زیر آب سرد بگیرید و خشک کنید.

2- این کار را برای کلم قرمز هم تکرار کنید.

3- بعد کرفس را به همراه آب نیمی از لیمو برای مدت ۲ دقیقه بپزید و سپس با آب سرد آبکشی کرده و خشک کنید.

4-سیب خرد شده را با آب نیمه ی دیگر لیمو ترکیب کنید.

5-سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و سس خردل را با هم بزنید و به دلخواه به آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

6-درکاسه ای بزرگ، تمامی سبزیجات را با رازیانه، سیب، جعفری و پیازچه ترکیب کنید، سپس سس را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.

7-سالاد را در ظرف های مورد نظر بکشید و در صورت تمایل روی آن ها آجیل بپاشید.
 
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالاد ترد کلم و سیب:

1- کلم سفید، کلم قرمز و کرفس را ریز خرد کنید.

2- مغز سیب را جدا کرده و سیب را نازک خرد کنید.

3- رازیانه را خیلی نازک خرد کنید و برای مدت ۱ ساعت در ظرفی از آب سرد خیس کنید تا ترد شود. سپس آن را آبکشی کرده و خشک کنید.

4- برگ های جعفری و پیازچه را هم ریز خرد کنید.

5- در صورت تمایل می توانید از ترکیبی از آجیل و تخمه های خوراکی استفاده کنید. اگر سایز آن ها درشت است، آن ها را خرد کنید.

منبع : آشپزباشی

[ad_2]

Source link

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>